{"id":389,"date":"2016-03-28T23:05:59","date_gmt":"2016-03-28T21:05:59","guid":{"rendered":"http:\/\/comedordelarte.at\/?p=389"},"modified":"2016-06-12T12:48:33","modified_gmt":"2016-06-12T10:48:33","slug":"deutsch-guschefill-und-basbussa-am-hainfelder-weihnachtsmarkt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comedordelarte.at\/de\/blog\/deutsch-guschefill-und-basbussa-am-hainfelder-weihnachtsmarkt\/","title":{"rendered":"Guschefill und Basbussa am Hainfelder Weihnachtsmarkt"},"content":{"rendered":"

Auf Einladung der Weihnachtsgruppe des Stadtmarketingvereins Wir Hainfelder<\/em> konnten wir am 11. und 12.12.2015 einen Verkaufsstand im Rahmen des Hainfelder Kreativmarktes<\/em> betreiben. Neben der Musik ist Essen gleichfalls ein gutes Medium, um zwischenmenschliche Begegnungen zu erleichtern. Wir haben uns deshalb entschieden, internationale S\u00fc\u00dfspeisen und Gew\u00fcrztee anzubieten.<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr diese Veranstaltung wurde ein Team mit Menschen aus folgenden L\u00e4ndern aktiv: Jordanien, Dagestan, Afghanistan, Usbekistan und einige HainfelderInnen. Die Zutaten f\u00fcr die B\u00e4ckereien wurden von privaten Spendern bereitgestellt, einige Speisen wurden zuhause zubereitet, aber am Donnerstag, 10.11.2015, hatte sich in der K\u00fcche von Alexandra Eichenauer-Knoll ein internationales Team zusammengefunden und bis nach Mitternacht gemeinsam gebacken.<\/p>\n

Die Comedor-B\u00e4ckereien und ihre ErzeugerInnen:
\n<\/strong>Guschefill und Jalabi (Afghanistan) \u2013 Fam. Rahimian
\nPachlava und Zigarette (Dagestan) \u2013 Sabrina und Mika Abdullaeva
\nBasbussa (Jordanien) \u2013 Rana al Bukhari
\nRava Laddu (Indien) \u2013 Alexandra Eichenauer-Knoll
\nWaldviertler Mohnkekse \u2013 Vanessa Koger
\nGugelhupf und Polsterzipf \u2013 Leopoldine Witzmann<\/p>\n

Dazu gab es indischen Gew\u00fcrztee mit Kardamom, Zimt und Ingwer \u2013 Franz Witzmann<\/p>\n

Mein pers\u00f6nliches Res\u00fcmee:<\/strong>
\n– Es war ein guter Platz f\u00fcr Begegnungen und Gespr\u00e4che, f\u00fcr gegenseitiges Kennenlernen und f\u00fcr Erfahrungsaustausch.
\n– Es war auch eine gute Plattform, um das Projekt zu pr\u00e4sentierten und mit interessierten Mitb\u00fcrgerInnen dar\u00fcber zu sprechen.\u2028Viele Menschen zeigten sich interessiert und es wurden auch einige Kontakte f\u00fcr konkrete Mitarbeit gekn\u00fcpft.
\n– Vielfalt und Verbundenheit konnte in kleinen Details sichtbar gemacht werden: Wir hatten z.B. eine afghanische Spezialit\u00e4t im Angebot namens Guschefill (auf Farsi hei\u00dft das Elefantenohr). Einige G\u00e4ste sagten, dass sie \u00e4hnliches Geb\u00e4ck selber machen und unter den Namen „Schifferl“ kennen. \u2028So kann manches, was uns im ersten Augenblick exotisch erscheint, bei n\u00e4herer Betrachtung vertraut erscheinen.<\/p>\n

Danke an die Weihnachtsgruppe des Hainfelder Stadtmarketingvereins f\u00fcr die Einladung und f\u00fcr den Stand!\u2028 Danke an die Stadtgemeinde Hainfeld und an die Mitarbeiter f\u00fcr das zeitgerechte Aufstellen des Standes!\u2028 Danke an alle, die tatkr\u00e4ftig und unterst\u00fctzend mitgewirkt haben!<\/p>\n

Herzlichst, Ihr Franz Witzmann<\/em><\/p>\n

PS: Als die Hainfelder Landjugend einen Schuhplattler auff\u00fchrte, meinte Rana zu mir, dass sie so etwas zum ersten Mal zu sehen bekommt. Aber dieser Tanz erinnert sie sehr an Tadschikistan, wo die Menschen auch mit H\u00e4nden und F\u00fc\u00dfen tanzen.<\/p>\n